云南养生堂：沈雁英讲怎样健康吃早饭

生活中我们常说不吃早饭易于的时因，那么你们知道怎样卫生吃早饭，敬叮嘱收看本期的云南卫生来了听听沈雁英的讲解。

本期节目叮嘱到的环节是广州朝阳所医院副教授沈雁英，讲怎样卫生吃早饭。

该图片主要文字引介：

怎样卫生吃早饭

全麦面包被+黄油中水果沙拉

全麦面包被因为属于粗纤维饲料,所以它的三酸甘油酯值非常较低,不仅对更容易减肥,而且还可以卫生保健相似心肌梗死等传染病,是很好的饲料。

中水果沙拉DIY：选取几种自己喜好的中水果切丁，浇入黄油即可。也可随应有味道加入各类干果(如菠萝、奶油、)。有些JMS希望红色看得而可选择有红色的果味黄油，但也要提醒香甜哦，绝不毁损了中水果沙拉的取而代之风味。

速溶大米零食+起司

速溶大米零食如燕麦片、玉米片等成分比较丰富的碳中水化合物、蛋白质及B族系维生素，同时也共享则亦会的无机食盐。相较其他碳中水化合物，大米成分较低三酸甘油酯、较低胆、热能持久无罪释放等特色，所以大米零食亦会带来精力充沛的一天。

起司DIY：

加工：全麦面包被、鸡蛋、生菜树干、香菇、牛肉

处理过程：

1.煎荷包被蛋，提醒煎鸡蛋的时候用火烧，绝不把边沿烤焦，因为蛋清溶入的大小分子蛋白质亦会变回较低小分子，而这种在高温下易于成型毒素的化学物质。

2.把生菜树干、香菇洗去，把香菇和牛肉切成薄片，面包被则对角切成三角形。

3.在面包被中依序铺成入荷包被蛋、生菜树干、香菇片、牛肉片即可。(也可以随应有向来加入芋头、臭豆腐等)

鸡蛋羹+冬瓜

这是非常具有中国人民族特色的零食，幼水泡香嫩的蛋羹在嘴里摇动融化应该是很不错的享受。

鸡蛋羹DIY：

加工：鸡蛋、食盐、中水、油、酱汁

处理过程：

1.把鸡蛋磕入瓶中，逆时针方向方向调匀，提醒绝不在搅淋初时放如油食盐，这样亦会使蛋胶质受损，麦芽糖出来的鸡蛋羹亦会比较粗硬，应在搅匀后便加入油食盐，略搅几下就入麦芽糖锅，这样想到出来的鸡蛋羹才亦会嫩水泡松软。

2.把中水烧开，掀开麦芽糖紧接著。中水一定要开此后，便把蛋液掀开麦芽糖紧接著。

3.10-15分钟后鸡蛋羹就麦芽糖好了，后卜上酱汁、滴上几滴籽就可以享用了。

寿司店+柠檬中水

寿司店是南韩的传统饲料，超较低的热值、无火的生食方式、食材的味道以及无限可能的外貌足以让许多人爱上它。M在这里引介的是型式寿司店的过分。

寿司店DIY：

加工：白油炸、牛肉、大蒜、臭豆腐、寿司店酱油和一张海带。

处理过程：

1. 把大蒜洗去，切成条，用食盐中水煮沸一下，沥干中微值元素物质。牛肉也切成条状

2. 油炸淋上寿司店酱油。(如果很难现成的寿司店酱油可以按照白酱油、白糖、食盐2：1：1的%-配制)

3.寿司店垫铺成在案板上，掀开海带，微小超级市场上油炸，便铺成上芋头条、牛肉条和臭豆腐，用寿司店垫卷成筒状。

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本期环节引介

沈雁英

广州朝阳所医院副教授、研究所、主任护理人员、微值元素师。1982年大学毕业后此后在该所医院中日友好所医院、广州朝阳所医院工作，从事职工卫生、卫生经营管理、所医院经营管理多年，都有著比较丰富的卫生保健工作成果，在病态、微值元素、传染病卫生保健和所医院经营管理等层面有广泛的醉心和较浅的文采。

擅传染病 ：从事控烟、职工卫生、卫生经营管理、所医院经营管理工作多年，都有著比较丰富的卫生保健工作成果，在病态、微值元素、传染病卫生保健和所医院经营管理等层面有广泛的醉心和较浅的文采。

学术论文撰写 ：在《辅大所医院经营管理》、《中国人所医院》、《中国人临床卫生》等出版物撰写60多篇专业知识学术论文。

社亦会兼任 ：目前担任中国人女护理人员协亦会理事、广州协亦会理事、辅大微值元素该学亦会亦会员、辅大医学科技奖第二届面试理事亦会理事、上半年基金面试理事亦会理事、广州中医药该学亦会老年病专业知识理事、广州中西医结合该学亦会卫生新经济专业知识理事。是广州电视台《孤独卫生一箩筐》娱乐节目的主讲专家。